餐飲企業是人流密集場所，經營單位不僅有自身安全需要，還必須保障公共安全，畢竟安全才是第一要素
  目前各地酒店餐飲廚房使用的燃氣一般有液化氣、天然氣以及煤氣。
燃氣泄漏有2個危害：意識泄漏燃燒爆炸，二是吸入中毒；二種危害中，尤其以燃燒爆炸為防護重中之重。
工業燃氣報警器是探測燃氣濃度的報警器。其核心原不見為燃氣傳感器，安裝在可能發生泄漏的場所，當燃氣在空氣中的濃度超過設定值報警器就會觸發報警，并對外發出聲光報警型號，可以自動啟動排風設備，關閉燃氣管道閥門等，保證生命財產安全。
  工業燃氣報警器有可燃氣體探測和氣體報警控制器構成，廣泛應用于市政燃氣，燃氣管道，制藥，冶金，消防等一切產生可燃氣體的場所，用以檢測室內外危險場所的泄漏情況，是保證生產和人身安全的重要儀器。
   當被測場所存在可燃氣體時，探測器將氣體型號轉換成電壓信號或電流信號傳送到氣體報警控制器上，報警器控制器顯示出可燃氣體爆炸下限的百分比濃度值。當可燃氣體濃度超過報警濃度值時發出聲光報警信號提示，值班人員及時采取安全措施，避免燃爆事故發生
據有關專家介紹，使用工業燃氣報警器是對付燃氣無形殺手的重要手段之一。燃氣泄漏或廢氣排放量產生的一氧化碳是燃氣中毒響應的根源，如采用工業燃氣報警器就能得到及時的警示
那么對于飯店、高校食堂、酒店后廚這些場所，安裝工業燃氣報警器要注意哪些事項那？
   安裝時應注意的事項有
1、報警器安裝位置：距離氣源半徑1.5米范圍內，通風良好處：
（1）液化氣比空氣重，安裝在距地面0.3米處
（2）天然氣、城市煤氣、一氧化碳等比空氣輕。安裝在距天花板0.3米處。
2、不能安裝報警器的位置：墻角、柜內等空氣不易流通的位置；易被油煙等直接熏著的位置。
3、燃氣報警器使用電壓范圍較寬，常見的是220V的民用電壓，一般24V的電壓少見，可以用直流電源引出24V。
燃氣報警器固定式安裝一經就位，其位置就不易更改。